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Insulated bento box

The reusable lunch box is the ally of varied and balanced lunches. To easily transport healthy and zero-waste dishes on all occasions, the insulated bento box guarantees preservation at the right temperature. Your homemade preparations stay warm or cool in all seasons while waiting for tasting time. The hardest thing is not to use it or clean it, but rather to wait before opening it to enjoy!

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Its origins and benefits

"Bento" is a word of Japanese origin. In the Japanese tradition, it designated a complete individual meal, implying balanced and homemade, ready to be taken away. From an early age at school, then at university and finally in working life, on construction sites or in offices, to compensate for the absence of canteens, the complete lunch was transported in these boxes with several compartments.

Presented first as a culinary art, the word bento began over the centuries to also designate the lunch box intended to transport and preserve food. Little by little, these lunch boxes have become popular in Europe and are now enjoying real enthusiasm.

Allowing compositions that are much more nutritious than a sandwich or any other fast food dish, the reusable meal box promotes a healthy and balanced daily diet. But it is still necessary to have a refrigerator nearby to keep the freshness of the food until mealtime in the middle of summer. And conversely, it is not always easy to have a microwave handy in winter to eat your hot meals.

The insulated bento box is a nomadic solution suitable for all seasons. On the road, on the train, at the office, in the middle of nature... you can eat a variety of dishes like at home while being out of your kitchen. A real alternative to school canteens and company restaurants for children and adults who follow a special diet due to food intolerances or allergies.

On the other hand, from an ecological point of view, the bento contributes to a more sustainable way of life. It's a way to ditch single-use containers in favor of reusable food boxes. A way to limit disposable packaging, but also industrial food, additives and preservatives.

The characteristic elements of insulated bento boxes

The materials

In the world of lunch boxes, there is a wide variety of shapes, sizes and materials. The particularity of insulated bento boxes lies in their double-walled design. This air-vacuum insulation keeps the food placed inside hot or cold, regardless of the outside temperature.

In the various ranges and collections of lunch boxes, materials such as glass, plastic and stainless steel coexist. However, stainless steel is the most common for insulated containers, because it offers thermal properties that other lunch boxes cannot achieve:

  • Autonomy of 4 to 5 hours to keep your risottos, pasta with vegetables and other pan-fried dishes warm.
  • Freshness preserved for 6 to 7 hours for your mixed salads, poke bowls and fruit salads.

18/8 stainless steel is completely suitable for food use. It is a hygienic, impact-resistant, durable and healthy material, free of BPA and other endocrine disruptors. Stainless steel respects the organoleptic properties of food and does not transfer taste or harmful particles into food.

The options

The capacity of a lunch box can vary from 340 to 850 ml. It is best to plan as accurately as possible in relation to your usual portions. Indeed, the more the bento box is filled, the more the isothermal is effective.

Also, the needs will be different for solid or liquid meals. It is advisable to dwell on the mode of closing and the presence of a seal in order to benefit from a perfectly hermetic system, for soups in particular.

Other accessories or features can be very useful. This is the case of removable compartments that allow you to add or remove a floor depending on the dishes.

The presence of an ergonomic carrying handle makes it easier to hold and transport. Finally, some models are equipped with a space for cutlery, a very practical all-in-one for outdoor meals.

The style

If the insulated bento box must above all be functional, it does not forget to be aesthetic. With a round or rectangular design, floral prints, childish patterns, artistic elements or simply a solid, matte or metallic color... the reusable bento box will accompany you for many years, so choose it to your liking and why not match your insulated water bottle .

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Ses origines et avantages

 

« Bento » est un mot d’origine nippone. Dans la tradition japonaise, il désignait un repas individuel complet, sous-entendu équilibré et fait maison, prêt à être emporté. Dès le plus jeune âge à l’école, puis à l’université et enfin dans la vie active, sur les chantiers ou dans les bureaux, pour pallier l’absence de cantines, le déjeuner complet était transporté dans ces boîtes à plusieurs compartiments.

Présenté d’abord tel un art culinaire, le mot bento a commencé au fur et à mesure des siècles à désigner également le coffret à repas destiné à transporter et à conserver la nourriture. Petit à petit, ces lunch box se sont popularisées en Europe et bénéficient à présent d’un réel engouement.

Permettant des compositions bien plus nutritives qu’un sandwich ou tout autre plat de restauration rapide, la boîte à repas réutilisable favorise une alimentation quotidienne saine et équilibrée. Mais encore faut-il disposer d’un réfrigérateur à proximité pour conserver la fraîcheur des aliments jusqu’à l’heure du repas en plein été. Et inversement, il n’est pas toujours évident d’avoir un micro-onde à portée de main en hiver pour consommer ses plats chauds.

Le bento isotherme est une solution nomade adaptée à toutes les saisons. Sur la route, dans le train, au bureau, en pleine nature… vous pouvez manger des plats variés comme à la maison tout en étant hors de votre cuisine. Une véritable alternative aux cantines scolaires et restaurants d’entreprises pour les enfants et les adultes qui suivent un régime particulier en raison d’intolérances ou d’allergies alimentaires.

D’autre part, d’un point de vue écologique, le bento participe à un mode de vie plus durable. C’est un moyen d’abandonner les contenants à usage unique au profit de boîtes alimentaires réutilisables. Une manière de limiter les emballages jetables, mais aussi la nourriture industrielle, les additifs et les conservateurs.

 

Les éléments caractéristiques des bentos isothermes

 

Les matériaux

Dans l’univers des lunch box, il existe une grande variété de formes, de tailles et de matériaux. La particularité des bentos isothermes réside dans leur conception à double paroi. Cette isolation par vide d’air permet de conserver la chaleur ou la fraîcheur des aliments placés à l’intérieur, peu importe la température extérieure.

Dans les diverses gammes et collections de boîtes à repas, les matériaux tels que le verre, le plastique et l’acier inoxydable se côtoient. Cependant, l’inox est le plus répandu pour les contenants isothermes, car il offre des propriétés thermiques que les autres lunch box ne peuvent atteindre :

  • Une autonomie de 4 à 5 heures pour garder vos risottos, pâtes aux légumes et autres poêlées bien au chaud.
  • Une fraîcheur conservée durant 6 à 7 heures pour vos salades composées, poke bowl et salade de fruits.

L’acier inoxydable 18/8 est totalement adapté à un usage alimentaire. C’est un matériau hygiénique, résistant aux chocs, durable et sain, sans BPA ni autres perturbateurs endocriniens. L’inox respecte les propriétés organoleptiques des aliments et ne transfert ni goût ni particules nocives dans la nourriture.

 

Les options

La contenance d’une boîte à lunch peut varier de 340 à 850 ml. Il est préférable de prévoir au plus juste par rapport à vos portions habituelles. En effet plus le bento est rempli, plus l’isothermie est efficace.

En outre, les besoins seront différents pour des repas solides ou liquides. Il convient de s’attarder sur le mode de fermeture et la présence d’un joint d’étanchéité afin de bénéficier d’un système parfaitement hermétique, pour les soupes notamment.

D’autres accessoires ou fonctionnalités peuvent s’avérer très utiles. C’est le cas des compartiments amovibles qui permettent d’ajouter ou d’ôter un étage selon les plats.

La présence d’une poignée de portage ergonomique favorise la prise en main et facilite le transport. Enfin, certains modèles sont équipés d’un emplacement pour les couverts, un tout-en-un très pratique pour les repas en extérieur.

 

Le look

Si le bento isotherme doit avant tout être fonctionnel, il n’en oublie pas d’être esthétique. Avec un design rond ou rectangulaire, des imprimés fleuris, des motifs enfantins, des éléments artistiques ou simplement une couleur unie, mate ou métallisée… le bento réutilisable vous accompagnera pendant de nombreuses années, autant le choisir à votre goût et pourquoi pas assorti à votre gourde isotherme.