Boîte à repas

Les atouts des boîtes repas à emporter

La boîte à repas possède de nombreux atouts, à commencer par son aspect pratique. Parfaitement étanche, elle est conçue pour être facilement transportée. Elle se glisse dans un sac et vous suit dans vos déplacements, que ce soit pour aller au bureau, prendre la route des vacances ou partir pique-niquer.

Grâce à la boîte à repas, vous prenez à la fois soin de votre santé et de l’environnement. Vous avez l’habitude, par manque de temps, de filer vous acheter un plat industriel pendant votre pause déjeuner ? Tous ces plats sont conditionnés dans des emballages à usage unique et génèrent une importante quantité de déchets. De plus, ils sont souvent bourrés d’additifs, d’exhausteurs de goût, et fournissent des apports excessifs en lipides, en sucre et en sel.

Avec la boîte à repas, vous pouvez préparer vos repas maison la veille, en utilisant de bons produits et des recettes saines. Vous réduisez les déchets, mais aussi le gaspillage alimentaire. En effet, plutôt que de laisser des restes se perdre dans le frigo, il vous suffit par exemple de cuisiner un dîner plus copieux et d’emporter avec vous le lendemain midi la portion supplémentaire.

Si vous disposez de plusieurs boîtes à repas, vous pouvez aussi vous lancer dans le batch cooking. Cette méthode consiste, durant un jour de repos, à préparer tous vos déjeuners ou dîners de la semaine en une seule session de cuisine de 2 ou 3 heures. Vous allégez ainsi votre charge mentale pour toute la semaine et gagnez un temps considérable. De plus, vous réalisez des économies : les plats industriels coûtent cher, et représentent une dépense mensuelle non négligeable lorsqu’ils sont consommés à chaque pause déjeuner.

Comment choisir une boîte à repas ?

Forme et capacité

Les boîtes à repas peuvent être plus ou moins compactes selon vos besoins et le type de repas transporté. Pour un repas complet, qu’il s’agisse d’un menu végétarien, végan, carné ou d’un plat de poisson, le diamètre de la boîte doit être suffisant – environ 15 cm – pour vous permettre de manger confortablement.

Il existe également des boîtes à repas compactes, plus hautes que larges, qui sont idéales pour transporter les soupes ou les smoothies. Une capacité de 600 ml est parfaite pour une soupe, tandis qu’une capacité supérieure, d’environ 850 ml, conviendra davantage à un repas complet.

Matériau de fabrication

L’inox est le matériau de référence pour les ustensiles destinés à être en contact prolongé avec les aliments ou les boissons. L’inox 18/8, qui contient, outre le fer et le carbone, 18 % de chrome et 8 % de nickel, tout comme l’inox 18/10, contenant 18 % de chrome et 10 % de nickel, sont tous deux de haute qualité. Ils résistent parfaitement à la corrosion et n’altèrent pas le goût des aliments.

Les boîtes à repas en inox sont conçues sans revêtement interne. Elles ne contiennent donc aucune substance néfaste pour l’organisme.

Isotherme ou non ?

Les boîtes à repas isothermes, grâce à leur double paroi séparée par un vide d’air, conservent vos aliments au chaud pendant 5 heures et au frais pendant 7 heures. Elles sont tout à fait adaptées si vous n’avez pas le temps ou la possibilité technique de réchauffer votre plat. En plein été, elles vous permettent de profiter pleinement de la fraîcheur de vos salades composées ou de vos gaspachos.

Votre lieu de travail dispose d’une cuisine équipée ? Vous pouvez opter pour une boîte traiteur en inox recyclé. Le matériau de fabrication est spécialement conçu pour passer au micro-ondes. En 1 à 2 minutes, votre plat est chaud et prêt à être dégusté. Cette boîte à repas n’est pas isotherme, mais sa simple paroi la rend plus légère.

Accessoires et détails pratiques

Certaines boîtes à repas peuvent être complétées par des accessoires, notamment par un compartiment à poignée qui vient former un étage supplémentaire. Vous pouvez y placer, par exemple, une entrée de crudités ou quelques morceaux de pain pour compléter votre repas sans que ces aliments entrent en contact avec le plat principal.

Plusieurs détails pratiques permettent également d’optimiser l’utilisation de votre boîte à repas. Celle-ci peut ainsi être dotée d’une poignée de transport et d’une base antidérapante. La présence d’un joint en silicone est quant à elle indispensable pour assurer l’étanchéité de votre boîte.