Boîte à déjeuner

Les avantages d’une boîte à déjeuner

La boîte à déjeuner, aussi connue sous le nom de lunch box ou bento, est une boîte alimentaire qui permet de transporter un repas complet pour manger hors de chez soi. C’est un récipient nomade, lavable et réutilisable conçu pour contenir un plat individuel.

La boîte à déjeuner n’est pas un simple contenant de conservation comme les tupperwares. Il s’agit plutôt d’un accessoire polyvalent qui permet aussi bien de manger directement dedans que de transporter et maintenir au froid ou au chaud des préparations solides ou liquides.

La lunch box dispose de plusieurs atouts de taille :

• Favorise un quotidien zéro déchet en limitant les emballages à usage unique ;
• Participe à un mode de vie plus sain en privilégiant les préparations maison plutôt que la nourriture industrielle ;
• Permet de manger des plats chauds en toute saison ;
• Assure un gain de temps lors de la pause en évitant de faire la queue au restaurant ou au supermarché à l’heure de pointe ;
• Réduit le gaspillage alimentaire en permettant d’accommoder les restes ;
• Permet de maintenir une alimentation variée et équilibrée en toute circonstance et de respecter un régime strict en cas d’allergie alimentaire ;
• S’adapte aux besoins des adultes et des enfants avec une large déclinaison de formes, de contenances et de motifs.

Les caractéristiques des boîtes à déjeuner

Les matériaux

Il existe une grande variété de boîtes à déjeuner, conçues dans différents matériaux.

Les bentos traditionnels sont fabriqués à partir de matières naturelles comme le bois ou la fibre de bambou. Ces modèles ont un design authentique, mais ils manquent de fonctionnalités pratiques pour répondre aux besoins du quotidien.

Les lunch box en plastique réutilisables sont légères et peu onéreuses. Elles passent au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui les rend pratiques à utiliser. Cependant, leur durée de vie n’est pas très longue. En effet, les matériaux de mauvaise qualité ne supportent pas un usage intensif. Le risque principal est le transfert de nanoparticules nocives dans les aliments.

Les boîtes à repas en verre sont saines et écologiques. Elles supportent bien le réfrigérateur, le micro-ondes et le lave-vaisselle. Toutefois, en raison de leur poids et de leur fragilité, elles ne sont pas idéales à transporter.

Il reste alors les boîtes à déjeuner en acier inoxydable. Elles ne craignent ni les chocs ni la corrosion. Elles sont durables et conçues pour une utilisation quotidienne. L’inox 18/8 de haute qualité alimentaire est totalement sain et écologique. C’est un matériau qui ne présente aucun risque de migration de substances nocives dans les aliments et qui est recyclable.

Les boîtes à lunch en inox double paroi ont des propriétés isothermes. Votre repas reste au chaud pendant 5 heures et au froid pendant 7 heures.

La forme et la contenance

La forme et la contenance de la boîte à déjeuner varient selon les modèles et leur utilisation. Il existe des bentos carrés, rectangulaires ou ronds. Certaines lunch box sont à bords hauts, notamment pour la conservation et le transport des soupes et veloutés chauds en hiver, puis des gaspachos et smoothies en été. D’autres boîtes à repas sont moins hautes et misent plutôt sur une ouverture large pour faciliter la dégustation des risottos, poêlées de légumes et salades composées.

Il est important de choisir la capacité d’une boîte à déjeuner en fonction de ses habitudes de consommation, surtout lorsqu’il s’agit d’un modèle isotherme. En effet, plus la boîte à repas est remplie, plus l’isothermie est efficace. Les formats de 350 ml conviennent bien aux petits encas ou aux repas destinés aux enfants. Les box de 600 à 900 ml sont plus adaptées aux portions pour adultes.

Le système de fermeture et les accessoires annexes

Le système de fermeture est un élément important pour assurer un transport sans fuite de votre boîte à déjeuner. Il existe différents dispositifs : certains couvercles sont à clips ou à rabats et d’autres se vissent sur le récipient. La présence d’un joint en silicone permet d’assurer une parfaite étanchéité pour les repas liquides notamment.

D’autres options peuvent s’ajouter à votre boîte à déjeuner comme un compartiment amovible, une poignée de portage ou encore une base antidérapante.