Lunch box

La Lunch box 

Pourquoi choisir une lunch box pour son déjeuner ?

Une lunch box est, comme son nom l'indique, une boite destinée pour votre repas. Également connu sous le nom « Bento », c'est un mot d’origine nippone. Dans la tradition japonaise, il désignait un repas individuel, complet, sous-entendu équilibré et fait maison, prêt à être emporté. 

Permettant des compositions bien plus nutritives qu’un sandwich ou tout autre plat de restauration rapide, la boite repas favorise une alimentation quotidienne saine et équilibrée. Mais encore faut-il disposer d’un réfrigérateur à proximité pour conserver la fraîcheur des aliments jusqu’à l’heure du repas en plein été. Et inversement, il n’est pas toujours évident d’avoir un micro-ondes à portée de main en hiver pour consommer ses plats chauds.

Le bento isotherme est une solution nomade adaptée à toutes les saisons. Sur la route, dans le train, au bureau, en pleine nature… vous pouvez manger des plats variés comme à la maison tout en étant hors de votre cuisine. Une véritable alternative aux cantines scolaires et restaurants d’entreprises pour les enfants et les adultes qui suivent un régime particulier en raison d’intolérances ou d’allergies alimentaires.

D’autre part, la lunch box participe à un mode de vie plus durable. C’est un moyen d’abandonner les contenants à usage unique au profit de boîtes alimentaires réutilisables. Une manière de limiter les emballages jetables, mais aussi la nourriture industrielle, les additifs et les conservateurs.

Comment choisir sa lunch box isotherme ?

Les matériaux

Dans l’univers des lunch box, il existe une grande variété de formes, de tailles et de matériaux. La particularité des lunch box isothermes réside dans leur conception à double paroi. Cette isolation par vide d’air permet de conserver la chaleur ou la fraîcheur des aliments placés à l’intérieur, peu importe la température extérieure.

Dans les diverses gammes et collections de boîtes à repas, les matériaux tels que le verre, le plastique et l’acier inoxydable se côtoient. Cependant, l’inox est le plus répandu pour les boites repas, car il offre des propriétés thermiques que les autres thermos pour repas chaud ne peuvent atteindre :

• Une autonomie de 4 à 5 heures pour garder vos risottos, pâtes aux légumes et autres poêlées bien au chaud.

• Une fraîcheur conservée durant 6 à 7 heures pour vos salades composées, poke bowl et salade de fruits.

L’acier inoxydable 18/8 est totalement adapté à un usage alimentaire. C’est un matériau hygiénique, résistant aux chocs, durable et sain, sans BPA ni autres perturbateurs endocriniens. L’inox respecte les propriétés organoleptiques des aliments et ne transfert ni goût ni particules nocives dans la nourriture.

La contenance

La contenance d’une boîte à lunch peut varier de 340 à 900 ml. Il est préférable de prévoir au plus juste par rapport à vos portions habituelles. En effet, plus le bento ou la lunchbox est rempli, plus l’isothermie est efficace.

D’autres accessoires ou fonctionnalités peuvent s’avérer très utiles. C’est le cas des compartiments amovibles qui permettent d’ajouter ou d’ôter un étage selon les plats.

Enfin, la présence d’une poignée de portage ergonomique favorise la prise en main et facilite le transport.