Filtre à thé

Les différents types de filtres à thé

Le filtre long

Le filtre à thé long est destiné aux infusions brèves. Il n’est pas conçu pour rester dans la théière nomade tout au long de la journée, mais seulement durant quelques minutes, le temps que les feuilles de thé, de rooibos ou les feuilles et fleurs des plantes composant votre tisane soient suffisamment infusées.

Le temps d’infusion recommandé varie selon les types de thés. Le thé vert est celui que vous laisserez le moins longtemps dans votre filtre à thé : 3 minutes suffisent dans une eau à 70°C, pour en apprécier toutes les saveurs. Le thé noir est parfaitement infusé au bout de 4 minutes, mais dans une eau plus chaude que le thé vert, à 90 ou 95°C. Le thé blanc est le plus long à infuser, entre 5 et 10 minutes à 70°C.

Si vous laissez le filtre à thé en place trop longtemps dans la théière, vous risquez de ne pas apprécier pleinement la dégustation. En effet, le thé trop infusé devient amer à cause des tanins libérés en grande quantité, et il est également beaucoup plus chargé en caféine.

Vous préférez le rooibos ou les tisanes ? Laissez le filtre dans votre théière nomade pendant 5 minutes pour le rooibos, et entre 5 et 10 minutes pour une tisane.

Le filtre court

Le filtre à thé court est destiné aux infusions longues ou permanentes. Il a la particularité de pouvoir rester en place pendant que vous buvez, ce qui vous permet par exemple de déguster une eau aromatisée sans être gêné par les plantes, les herbes, les épices ou les morceaux de fruits présents dans la théière.

Vous pouvez aussi vous en servir pour infuser votre thé glacé à température ambiante, durant 1 heure pour un thé vert, et jusqu’à 3 heures pour un thé noir ou Oolong.

Le bouchon infuseur

Le bouchon infuseur est composé d’un filtre à thé et d’un bouchon étanche, permettant ainsi de transformer votre bouteille isotherme en théière nomade. Il se décline en différentes tailles selon la contenance de la bouteille. Il vous suffit de verser la quantité souhaitée de thé dans le filtre, puis de le visser au bouchon pendant la durée de l’infusion après avoir rempli la bouteille d’eau chaude.

Quels sont les atouts des filtres à thé ?

Des accessoires durables et écologiques

Les filtres à thé, contrairement aux sachets de thé, sont réutilisables pendant de nombreuses années et ne génèrent aucun déchet.

Privilégiez les filtres à thé en acier inoxydable, un matériau sain dont la composition chimique est stable et ne présente aucun risque sanitaire pour l’organisme, même lorsqu’il est exposé à des températures élevées.

Il existe différents types d’inox : l’un des plus qualitatifs, parfaitement adapté pour un usage alimentaire, est l’inox 304, aussi appelé inox 18/8. Il contient au minimum 50 % de fer et 0,08 % de carbone maximum, auxquels sont ajoutés 18 % de chrome et 8 % de nickel pour une résistance élevée à la corrosion.

Les avantages du thé en vrac

Les filtres à thé permettent d’acheter et de consommer le thé en vrac, qui possède plusieurs avantages.

Tout d’abord, le thé en vrac est plus écologique que le thé en sachets. Ces derniers ne s’utilisent qu’une seule fois avant de finir à la poubelle. Ils subissent souvent des traitements chimiques visant à les blanchir, et certains sachets en nylon ou en polymère, une fois plongés dans l’eau chaude, lâchent des millions de microplastiques et de nanoplastiques dans l’eau. En buvant du thé en vrac infusé dans un filtre à thé en inox, vous prenez donc soin de l’environnement et de votre santé.

Grâce aux filtres à thé, vous réalisez également des économies : au kilo, le prix du thé en vrac est inférieur à celui du thé en sachet. Par ailleurs, il est plus savoureux, car majoritairement composé de feuilles entières et non de feuilles de thé hachées. Le thé en vrac a donc subi moins de manipulations et d’étapes de transformation qui, les unes après les autres, altèrent ses propriétés et ses saveurs.

À savoir : les feuilles de thé ont besoin d’espace pour infuser correctement et révéler tous leurs arômes. Placées dans un filtre à thé, elles ont beaucoup plus de place qu’à l’intérieur d’un sachet individuel.

En optant pour le thé en vrac infusé dans un filtre à thé, vous avez accès à un plus large choix, et à des thés de qualité supérieure.